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お菓子の天使に込めた想い フレデリック・カッセルのロゴに描かれている、愛らしい天使。このイラストは、創業者であるフレデリック・カッセル氏が自ら描いたものです。 「僕はお菓子の天使だから。」 そんな彼らしい、温かなユーモアから、このブランドのシンボルは生まれました。 天使は、人々に幸せを運ぶ存在。カッセル氏にとって、お菓子もまた同じです。一つのお菓子が誰かを笑顔にし、大切な人との時間を豊か...
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伊勢丹新宿店 本館地下1階にて、POP UP SHOP をオープンいたします。 スペシャリテ〈ミルフイユ・ヴァニーユ〉はもちろん、長年愛され続ける定番菓子や季節限定商品、新作もご用意。秋まで続く長期間のPOP UPとして、移ろう季節とともに、フレデリック・カッセルならではの味わいと彩りをお届けしてまいります。 香ばしく焼き上げたザクザク食感のフィユタージュに、アニスを思わせる芳香をも...
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フォンテーヌブローは、フランス・パリから南へ約60km。イル・ド・フランス地域圏、そしてグラン・パリ圏にも属する、森と歴史に囲まれた美しい街です。歴代の王たちに愛されたフォンテーヌブロー宮殿を中心に、石畳の道やクラシックな建物が並び、ゆったりとした時間が流れています。 〈Fontainebleau（フォンテーヌブロー）〉という名前は、“美しい泉”に由来するといわれています。街を歩いていると、...
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