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カッセル氏の愛息たちをイメージしたシャープなダークショコラとやさしいミルクショコラをのせたビスケット 【品名】 ボワット・ア・ビスキュイ 【原材料】 ＜プティ・ルイ＞スイートチョコレート（フランス製造）（カカオ豆、砂糖、ココアバター）、小麦粉、バター、ジャンドゥジャ（ヘーゼルナッツ、砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオ豆）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）、全卵、アーモンドパウダー、食塩/乳化剤、香料、着色料（黄4、黄5、赤40、青2、二酸化チタン）  ＜プティ・ジュール＞ミルクチョコレート（フランス製造）（砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオ豆）、小麦粉、バター、ジャンドウジャ（ヘーゼルナッツ、砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオ豆）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）、全卵、アーモンドパウダー、食塩/香料、着色料（黄4、赤40、青2） 【内容量】 プティ・ルイ（ダークチョコ）8枚 プティ・ジュール（ミルクチョコ）8枚 計16枚...

2026年の新作ショコラアソート「シャ・ショコラ」 猫と本を愛するすべての人へ贈る、1冊の物語のようなショコラアソート   フレデリック・カッセルが贈る愛猫Naraの視点で描くショコラの旅、フォンテーヌブローの街、アトリエ、城、庭園、農園.... カッセル家の愛猫Naraの目に映る日常の風景を、8粒のショコラに閉じ込めました。それぞれのシーンには、香り・味わい・物語が宿り、まるで絵本のようにページをめくるたびに広がるショコラの世界をお楽しみください。   【品名】 シャ・ショコラ 【原材料】 カカオ豆、糖類（砂糖、ブドウ糖）、クリーム、カカオバター、全粉乳、バター、転化糖、レモンピュレ、洋梨ピュレ、カシスピュレ、オレンジピュレ、ラズベリーピュレ、洋酒、マーマレード、脱脂粉乳、ジャスミンティー、乳清、緑茶、バジル、シナモンパウダー、トンカ豆／香料、乳化剤（ヒマワリ由来）、着色料（ウコン色素、二酸化チタン、赤40）...

【品名】 プティフール　ピスターシュ フランボワーズ 【原材料】 【ピスターシュ】：バター（国内製造）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）、卵白（卵を含む）、アーモンドパウダー、小麦粉、ピスタチオペースト（ピスタチオ、植物油脂、ブドウ糖）、転化糖、ピスタチオ／着色料（黄4、青1） 【フランボワーズ】：バター（国内製造）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）卵白（卵を含む）、アーモンドパウダー、小麦粉、ラズベリー、砂糖、転化糖、レモン果汁／香料、増粘剤（ペクチン：リンゴ由来）   【内容量】 ピスターシュ4個　フランボワーズ4個　 【賞味期限】...

定番の「ケークレモン」6個と「ブラウニー」3個の詰め合わせ。＜ケークレモン＞皮まで食べられるレモンを使ったカップケーキ。しっとりと焼き上げたレモンケーキは懐かしくも甘酸っぱく、大人から子供まで美味しくお召し上がりいただけます。＜ブラウニー＞フランス産小麦と香り高いヴァローナチョコレートを使い、しっとり焼きあげたチョコレートケーキに、ピーカンナッツをのせた贅沢な焼菓子です。 【品名】 ボワット・フィセル9 【原材料】 ＜ケークレモン＞全卵（国産）、砂糖（国内製造）、小麦粉、生クリーム（乳成分を含む）、レモンシロップ漬け（レモン、砂糖）、バター、蜂蜜、転化糖、レモンペースト（砂糖、レモン、還元水飴）、レモン果皮、食塩／膨張剤 ＜ブラウニー＞バター（国内製造）、ピーカンナッツ、全卵、スイートチョコレート（カカオ豆、砂糖、ココアバター）、砂糖、小麦粉、食塩、バニラペースト（砂糖、バニラビーンズ）／トレハロース、香料、乳化剤（大豆由来） 【内容量】 ブラウニー3個ケークレモン6個 【箱サイズ】 縦約15cm×横約27cm×高さ約7cm（焼菓子ボックスL）...

フレデリック・カッセルの30周年の思いをこめて、もうひとつのスペシャリテ「サントノーレ」をショコラに仕立てました。 ショコラ「サントノーレ」は、それぞれの味わいのショコラガナッシュにキャラメリゼやパイ生地を思わせるプラリネショコラの層を重ねた、味や食感のグラデーションとカカオの香りを引き出す食材との組み合わせが楽しめる6つの味わいのアソートです。       【品名】 コフレ・サントノーレ 【原材料】 砂糖、ココアバター、クリーム、カカオ豆、全粉乳、ヘーゼルナッツ、マロンペースト、キャラメル（水飴、砂糖、全粉乳、クリーム、バター、塩）、ロイヤルティーヌ（小麦粉、砂糖、バター、ヒマワリ油、脱脂粉乳、塩）転化糖、バター、ラズベリーパウダー、脱脂粉乳、乳清、水飴、ユズピューレ、ユズシロップ、ブラウンシュガー、洋酒、バニラビーンズ、ユズ果汁/乳化剤（大豆由来）、マルトデキストリン、香料、モルトエキス、スクロース、着色料（ウコン色素、ブドウ色素、二酸化チタン、植物炭末色素、野菜色素、果実色素） 【内容量】...