タルト・シトロン

フランスのパティスリーでは古くから親しまれているレモンのタルト。
香ばしく焼き上げたタルト生地に、爽やかな酸味とまろやかなコクが広がるクレーム・シトロンを重ね、軽やかなメレンゲをふんわりと絞りました。

レモンのきりっとした酸味と、メレンゲのやさしい甘さが美しく調和する、シンプルながらも奥深い味わい。どこか懐かしさを感じながらも、洗練された余韻を楽しめます。